CUVEE CELEST ROSE 2021 Villa Vinea

Vinul despre care vorbim astăzi este unul obținut din Pinot Noir, prin metoda tradițională și este unul din cele mai interesante spumante roze românești băute de mine în ultimii ani. Are culoare somon, bule abundente și fine și arome scrise cu tuș delicat, obținut parcă din fructe roșii stoarse. Dominante sunt izurile de fragi, iar finul își întețește ușor ținuta citrică.

Inchide review

L-am dus cu mine într-o vizită și pot să vă spun că a trecut cu brio unul din cele mai grele teste: asocierea cu sărmăluțele proaspete de vară ale gazdei. Culoarea elegantă, roz-violaceu bine definit, anunță arome crocante de grapefruit, rodie și cireșe tinere. Aciditatea, specifică vinurilor de pe Târnave e bine exprimată și aici, întregită de un mic rest de zahăr ce rotunjește alcătuirea și lasă un postgust lung. Bineînțeles că preparatele gazdei au primit majoritatea laudelor, dar și paharele invitaților au fost umplute de mai multe ori cu spumant. Iar unii dintre ei l-au dorit și la desert, lângă o spumă de căpșuni de grădină.

Inchide review

O ediție nouă Rose Celeste din recolta 2021, un spumant produs prin metoda tradițională din Pinot Noir. O culoare delicată, care te îmbie la visare, după care mirosul de brioche cu zmeură, căpșuni și multe cireșe mari și cărnoase, te duce direct acolo unde ai vrea să fii, poate la un mic dejun franțuzesc într-un balcon în Paris. Perlajul fin și persistent susține mineralitatea tipică Târnavelor ce se împletește cu arome de grapefruit, lime, cireșe dând vinului o structură zveltă cu multe fructe, caracteristică Pinot Noir-ului. Plin și răcoritor în același timp, spumantul brut, cu aproximativ 6g de zahăr, este un bun însoțitor pentru preparate din fructe de mare sau pește. S-ar potrivi chiar și cu un platou de cartofi wedges cu brânză rasă. Enjoy!

Inchide review

Vinul despre care vorbim astăzi este unul obținut din Pinot Noir, prin metoda tradițională și este unul din cele mai interesante spumante roze românești băute de mine în ultimii ani. Are culoare somon, bule abundente și fine și arome scrise cu tuș delicat, obținut parcă din fructe roșii stoarse. Dominante sunt izurile de fragi, iar finul își întețește ușor ținuta citrică.

Inchide review

L-am dus cu mine într-o vizită și pot să vă spun că a trecut cu brio unul din cele mai grele teste: asocierea cu sărmăluțele proaspete de vară ale gazdei. Culoarea elegantă, roz-violaceu bine definit, anunță arome crocante de grapefruit, rodie și cireșe tinere. Aciditatea, specifică vinurilor de pe Târnave e bine exprimată și aici, întregită de un mic rest de zahăr ce rotunjește alcătuirea și lasă un postgust lung. Bineînțeles că preparatele gazdei au primit majoritatea laudelor, dar și paharele invitaților au fost umplute de mai multe ori cu spumant. Iar unii dintre ei l-au dorit și la desert, lângă o spumă de căpșuni de grădină.

Inchide review

O ediție nouă Rose Celeste din recolta 2021, un spumant produs prin metoda tradițională din Pinot Noir. O culoare delicată, care te îmbie la visare, după care mirosul de brioche cu zmeură, căpșuni și multe cireșe mari și cărnoase, te duce direct acolo unde ai vrea să fii, poate la un mic dejun franțuzesc într-un balcon în Paris. Perlajul fin și persistent susține mineralitatea tipică Târnavelor ce se împletește cu arome de grapefruit, lime, cireșe dând vinului o structură zveltă cu multe fructe, caracteristică Pinot Noir-ului. Plin și răcoritor în același timp, spumantul brut, cu aproximativ 6g de zahăr, este un bun însoțitor pentru preparate din fructe de mare sau pește. S-ar potrivi chiar și cu un platou de cartofi wedges cu brânză rasă. Enjoy!

Inchide review