HYPERION ADRIAN VINEYARD F.N. 2010 Cramele Halewood

Astazi ne bucuram de un vin elegant si catifelat, cu o culoare intensa, ce vine de la Dealu Mare, din viile Adrian ale Domeniilor Hallewood. In aceasta zona, diferentele de temperatura dintre zi si noapte sunt notabile, ceea ce duce la prelungirea perioadei de coacere a strugurilor. Acest proces mai lent da vinurilor arome intense de fructe negre, mure, afine si prune coapte, completate de un fin amestec de vanilie si condimente (provenite de la maturarea in lemn de stejar). Taninurile fine se armonizeaza cu textura bogata a vinului, conferindu-i lungime si delicatete. Un vin produs in editie limitata de 8000 de sticle, numerotate individual, pe care va recomandam sa il imprieteniti cu carne de vita sau vanat la gratar, miel, branzeturi si paste cu sos de rosii.